Роман Ерохин (roman_yerokhin) wrote,
Роман Ерохин
roman_yerokhin

Как блогеры и байкеры у пивоваров гостили

Пригласили меня и ещё дюжину блогеров живого журнала посетить Московскую Пивоваренную Компанию. Для человека, который ни разу не работал на производственных фабриках и заводах, и не бывал там внутри (кроме Мосфильма и Киностудии имени Горького, где и бывал и работал), мероприятие это было любопытным, интересным и познавательным. Когда мы немного с ассистенткой менеджера торговой марки FAXE посекретничали, пока все остальные наслаждались финальным дивным фуршетом, я выяснил, что компания старается быть максимально открытой, смотря на опыт европейцев, когда любой желающий может придти (предварительно записавшись на бесплатную экскурсию), ознакомиться с продукцией, с производством, посетить производственные цеха, и даже продегустировать продукцию. Это современное веяние очень позитивно и очень даже правильно с точки зрения маркетинга, имиджа компании. И это здорово!

Проезжая по Волковскому шоссе мимо владений МПК можно увидеть такой вот корпус (это я прямо из автобуса через стекло успел сфотографировать):

moscow-brewing-company-2013-06-11_01

Ну чем не стеклянный Манхеттенский Apple Store? Даже тут у МПК соблюдена концепция "максимальная открытость". Внутри там очень необычно, сплошные хромированные трубы, трубы, трубы. Красивое стальное убранство.

moscow-brewing-company-2013-06-11_04

Но это я забежал немного вперёд для затравочки. Давайте же всё по порядку...

Пригласили нас в честь внешних изменений у бренда FAXE, под которым выпускается пиво в литровых алюминиевых банках. Недавно всё это обрело новый вид.

moscow-brewing-company-2013-06-11_06

У метро Медведково нас встретил фирменный транспорт и повёз в соседний город Мытищи, до которого всего пятнадцать минут езды. Телефончик и сайт прекрасно видны на автобусе, так что если надумаете в выходные интересно провести время, вот один из вариантов повторить освещённый в данном обзоре путь.

moscow-brewing-company-2013-06-11_00

Территория Московской Пивоваренной Компании огромна - четырнадцать гектар. Вода для продукции добывается там же из пяти артезианских скважин, самая глубокая из которых уходит на треть километра вниз. Самодостаточная производственная экосистема (осталось ещё усеять крышу ветряками и будет совсем хорошо, экологично, и всем пример).

Подъезжаем.

moscow-brewing-company-2013-06-11_02

Со спутника территория выглядит вот так:

moscow-brewing-company-2013-06-11_03

Приехали.

moscow-brewing-company-2013-06-11_05

У входа флаги FAXE, перед которыми расположились байкеры со своими железными конями. Гармонично вписываются.

moscow-brewing-company-2013-06-11_07

Эти ребята в итоге тоже ходили вместе с нашей группой и как никто другой ассоциировались с брендом FAXE (Пиво современных викингов), а их хромированные байки с хромированным оборудованием пивзавода.

Первым делом нас отвели в презентационный и одновременно кинозал. Здесь была выставлена производимая продукция, как собственные бренды, так и выпускаемые по лицензии.

moscow-brewing-company-2013-06-11_08

Нам показали небольшой фильм "о компании", где нет ни одной картинки о компании (кроме логотипа), и ни одного слова о компании. Ролик представлял из себя полностью компьютерную графику, а действие сопровождалось композицией, под которую идеально впадать в транс. В общем, мы туда на некоторое время и впали. Концепция всего была настолько футуристично-абстрактная, а эффект спокойно-зомбирующий, что присутствующие по окончании излучали в основном молчаливое непонимание. А в ролике всего-то навсего была показана жизнь солода и волшебный процесс рождения пива, каким его видят авторы. Где-то как-то так и есть. Если от души и сердца, а не от головы. Мне этот момент показался необычным. Ну и творческий подход - всегда хорошо.

После мы пошли в главное помещение, часть которого было видно со стороны шоссе. В этих котлах пиво начинает свою жизнь.

moscow-brewing-company-2013-06-11_09

Михаил Ершов, главный пивовар Московской Пивоваренной Компании, рассказывает о процессе приготовления пива.

moscow-brewing-company-2013-06-11_11

И показывает.

moscow-brewing-company-2013-06-11_10

Поскольку в цехах достаточно шумно, услышать многие детали было затруднительно. Впрочем, о тонкостях пивоварения всегда можно узнать дополнительно. Если максимально кратко, то всё делится на девять производственных стадий:

1. Процесс затирания в заторном чане
2. Фильтрация затора в заторном фильтре
3. Кипячение сусла в сусловарочном котле
4. Осветление сусла
5. Охлаждение сусла в теплообменнике
6. Основное брожение в цилиндро-коническом танке (баке)
7. Холодная выдержка в цилиндро-коническом танке
8. Фильтрация через мембранный фильтр
9. Розлив готового пива

За все эти стадии пиво проходит через разные чудные для взора простого обывателя конструкции, назначение которых понятно только профессионалам.

moscow-brewing-company-2013-06-11_13

moscow-brewing-company-2013-06-11_14

moscow-brewing-company-2013-06-11_15

moscow-brewing-company-2013-06-11_16

moscow-brewing-company-2013-06-11_16

moscow-brewing-company-2013-06-11_17

В своём рассказе Михаил провёл прекрасную отсылку к фильму Самогонщики и кадру, где Никулин бросает кусочек сахара. Вся основа производства алкогольных напитков в этом кадре - дрожжи сбраживают сахара, производится спирт и углекислый газ. Так было в древние времена, так есть сейчас и ничего нового за тысячелетия не придумали. Разница лишь в том, откуда берётся сахар. Для вина он берётся из винограда, для сидра из груш и яблок, а для пива сахар берётся из ячменного солода.

moscow-brewing-company-2013-06-11_12

Мы были в помещении, где жарко. Мы были в помещении, где очень холодно, куда некоторые даже заходить не стали. А потом блогеров и байкеров стерилизовали...

moscow-brewing-company-2013-06-11_18

...точнее, выдали одноразовую спецодежду с шапочками. И так мы почти на "раз-два рассчитайсь!" строем пошли в другой, самый огромный по площади цех.

moscow-brewing-company-2013-06-11_19

Бескрайний цех, где строем маршируют бутылочки. Парад бутылочек. Огромный конвейер.

moscow-brewing-company-2013-06-11_20

При всём этом оборудовании Московская Пивоваренная Компания способна разливать и выпускать до тридцати сортов пива. При этом производит ещё и минеральную воду, газировки, соки.

Людей на производстве совсем немного. В основном стоят за пультами управления, мониторят ситуацию. Работа производится на немецком оборудовании компаний KHS AG, CUSS, Ziemann Ludwigsburg GmbH. Всё современное.

moscow-brewing-company-2013-06-11_21

Для того, чтобы читатель понимал как всё это выглядит в движении, я смонтировал небольшой видеоролик:



Ну а после этих интересных прогулок не мешало бы и подкрепиться, поэтому нас ждал аппетитный фуршет.

moscow-brewing-company-2013-06-11_24

Конечно же, разливалось и пиво, что успешно делали милые девушки.

moscow-brewing-company-2013-06-11_22

moscow-brewing-company-2013-06-11_23

А потом подвыпивших блогеров катали подвыпившие байкеры...

moscow-brewing-company-2013-06-11_25

...пока остальные сидели, наблюдали за этим делом и отдыхали.

moscow-brewing-company-2013-06-11_26

moscow-brewing-company-2013-06-11_29

moscow-brewing-company-2013-06-11_30

По завершении часть блогеров зашла в заводской магазин и затоварилась большим количеством напитков по умеренным ценам. А обратно нас отвёз всё тот же комфортабельный автобус.

moscow-brewing-company-2013-06-11_27

Все уехали с подарками.

moscow-brewing-company-2013-06-11_28

Так и закончилась интересная экскурсия по Московской Пивоваренной Компании. Мне понравилось.
А вам?
Subscribe
promo roman_yerokhin october 7, 2013 11:56 70
Buy for 30 tokens
Зрелищное получилось мероприятие. Прекрасный вечер. Посмотрите снятое мной видео, где всё действие подложено под прекрасную песню "Скайфол" из одноимённого фильма про Джеймса Бонда в исполнении певицы Marianna Savon с аккомпанементом группы Arfasound. Очень символично было услышать живое…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments